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近年来，山西运城农业职业技术学院以习近平新时代特色社会主义思想为指导，聚焦省委“四为四高两同步”总体思路，落实运城市委“五抓一优一促”经济工作部署，将“一坚持三提升”办学思路，融入“大农业、大培训、大合作”办学定位中，构建“厚基础，宽口径，一专多能”人才培养新格局，先后为省内外培养4万余名“有文化、懂技术、善经营、会管理”的高素质技能型人才，为强化职教赋能、助力乡村振兴提供了强大人才支撑。2010年被国家农业农村部认定为“现代农业培训基地”，2018年被省农业农村厅认定为“省级新型职业农民培育示范基地”，2021年被国家农业农村部、教育部评定为“百所乡村振兴人才培养优质校”之一。

推进产教融合，拓展校企合作 。在积极构建产学研合作平台基础上，该院成立“三农”服务中心、组建8个“专家工作室”和10个青苗教师工作室，并以“十个一工程”为抓手，按照“做给农民看，教会农民干，带着农民把钱赚”的要求，让该院涉农专家常年活跃在田间地头送技术指导服务，年均受益农民超过两万人次。此外，为拓展校企合作，让“六新”得到突破，该院先后与山西晋星集团合作，成立“畜牧小镇产教融合博士工作站”，打造畜禽养殖全产业链实训基地；与山西新桐农业开发有限公司合作，共建“养生药茶大健康”专家工作站，致力于运城药茶业快速发展；与山西长荣农业科技股份有限公司合作，运营“培菁计划”，实现学生职业技能与岗位需求无缝对接；与丰淋牧业集团合作，破解畜禽粪污资源化利用难题，改善农村人居环境；与运城市非物质文化遗产传承人梁文平合作，建立“掐丝珐琅釉画工作室”；与慧算账山西通晓财税公司合作推进现代学徒制“冠名班”；引进袁氏种业北方水稻科研实验、半夏菊花玫瑰等药茶种植及综合利用、冬枣新品种示范、优质专用小麦综合配套技术等项目，兼用引黄灌溉工程，打造“学生实习实训基地、农技推广基地、现代农业示范基地”三位一体的高标准千亩实习农场，极大拓宽了当地中小学学生研学实践教育基地建设。

创新人才培养，致力乡村振兴。为打造一流“三农”人才培养基地，该院将多种产学研项目与当地农业龙头产业有机结合：与运城市临猗县人民政府合作共建“临猗果业科技学院”，依托该县不同产业带设立14个果业教学及实训基地，建起专业教师和乡土专家“双导师”制度；根据农职教育特点，利用“集中与分散、线上与线下、农忙与农闲、理论与实践”四结合，形成弹性学制和灵活多元教学模式，实施全省首家涉农专业学生免费试点工程（简称“68工程”），即从2020年开始连续6届8年，每届招收500名涉农专业免费生，服务各地现代农业发展，推进职业教育精准扶贫；根据社会需求及时对所设专业进行调整和优化，使“1+X”制度试点共获批9大类14种证书考核资格，实现专业课程与职业标准对接，极大拓宽了学生就业渠道；为强化乡村振兴战略，实施“育苗工程”， 出台完善《培训工作规程》、《跟踪服务制度》等系列制度，按照“人人持证、技能社会”总体要求，构建培训体系，积极承担省委组织部的农村支部书记集中轮训、全省贫困村创业致富带头人培训、新型职业农民培育、基层农技人员培训等培训任务，年均培养2500余名高素质农民，为有效服务乡村振兴提供了强大人才支撑。