指导 山西省文明办
主办 科学导报社
4月24日,天脊集团厂区职工餐厅自助就餐模式开始试运行。7:00,餐厅内已弥漫着阵阵饭香,职工通过智能刷脸系统有序进入餐厅,在取餐区前自觉排队,手持餐盘自主挑选心仪餐食:有热气腾腾的各式主食,有营养均衡的丰富菜肴,有新鲜现切的时令水果,有温热适口的养生汤品……这项“从传统窗口打饭模式向自助就餐模式升级”的暖心举措,实现了后勤服务理念与职工用餐体验的双重提升,更是企业精神文明建设在后勤服务领域的具象化实践。
餐饮服务品质升级
长期以来,天脊集团厂区职工餐厅一直采用传统窗口打饭模式。为精准破解职工就餐痛点,满足职工多样化饮食需求,让餐饮服务更加贴近职工、温暖人心,天脊集团领导多次走进厂区职工餐厅实地指导,反复研究优化升级方案。
今年2月16日除夕夜,在为岗位职工煮饺子时,天脊集团党委书记、董事长赵哲军现场提出,要实现厂区职工餐厅从传统窗口打饭模式向自助就餐模式升级,真正让广大干部职工吃上热乎饭、放心饭、满意饭。
天脊集团后勤中心迅速将这一要求转化为具体行动,成立专项工作组,深入职工群众中开展需求调研,反复论证可行性方案,积极推进餐厅改造与餐具采购,最终确定新的运营模式,确保餐饮服务覆盖全面、管理有序。
“服务无小事、民生暖人心,自助就餐模式启动后,厂区职工餐厅将以更丰富的菜品、更灵活的选择、更便捷的服务,为大家提供营养可口、安全放心的餐食保障。”天脊集团后勤中心负责人郭佳说,“厂区职工餐厅将持续严控食材品质,规范服务流程,用实实在在的举措,让广大干部职工吃得安心、吃得舒心,成为大家工作之外的温暖港湾。”
后厨里的安全承诺
每天5:00,当大多数干部职工还沉浸在梦乡时,厂区职工餐厅的后厨里已灯火通明。洗菜、切配、和面、烹制、分装……后厨负责人刘国带领天脊宾馆厨师团队开启了一天的忙碌。“食品安全永远是第一位的。”刘国语气坚定地说,“从食材验收、储存、加工到成品留样,每一个环节我们都严格遵照食品安全的规章制度执行,绝不含糊。”
为保障自助就餐模式下的餐食质量与供应稳定,后厨团队提前制订菜谱、筹备食材,每日三餐提供凉菜、热菜、主食、汤品及应季水果,兼顾营养均衡与口味多样。同时,通过实行科学合理的补餐机制,确保供应餐食始终温热新鲜。
“我们尽可能做出可口的饭菜,让广大职工吃得安全、吃得健康、吃得放心。”刘国的话语朴实而有力。正是这份承诺,让自助餐成为职工味蕾的享受,更成为职工心中一份踏实的安心。
小餐桌连着大幸福
自助就餐模式试运行四天以来,收获了干部职工的广泛好评。4月27日,厂区职工餐厅单日接待职工超1400人次,现场秩序井然,职工满意度高涨。
“菜品挺好的,种类丰富、荤素搭配合理,还有水果和汤。自助就餐模式特别人性化,自己想吃什么就拿什么,再也不用担心打不到喜欢的菜了。”作为首批体验者之一,天脊集团供水厂化验室职工郑丹说道。
天脊集团方元公司检修车间职工张柯上完夜班后走进餐厅,热腾腾的饭菜让他疲惫顿消:“饭菜质量非常不错,干净卫生,吃得放心。现在吃饭问题解决了,工作干劲更足了!”
天脊集团硝铵厂一车间化工三班职工王大慧用“开心”形容自己的感受:“现在的饭非常好吃,菜品种类多,吃起来开心,干活也更有劲!祝福我们的天脊越来越好。”
这些朴素的话语,折射出这项民生实事为职工带来的满满获得感。天脊集团后勤中心全体职能人员下沉一线、走进餐厅,在开餐高峰时段协助引导、维护秩序,确保服务不断档、体验不打折,将提高职工幸福指数的目标,体现在每一次就餐体验和每一顿饭的温度里。
民生实事凝聚合力
从2月份提出构想到4月份落地实施,两个多月的时间,天脊集团以“看准了就马上办、办就办好”的工作作风,将职工就餐这件“关键小事”办成“暖心大事”。厂区职工餐厅自助就餐模式的运行,传递了鲜明的信号:天脊集团始终把职工放在心中最高位置,让企业发展成果更多更公平惠及每一位奋斗者。
在餐厅的每张餐桌上,一块印有“不剩饭、不剩菜,拒绝餐饮浪费”的提示牌格外醒目,倡导“光盘行动”已成为新模式的重要组成部分。此外,提示牌背面还印有“天脊职工餐厅满意度问卷”二维码,职工扫码即可对饭菜质量、卫生状况、服务满意度等进行评价,为服务改进提供宝贵参考。天脊集团后勤中心将针对性改进存在的不足,持续加大服务力度,让每一位职工在忙碌的工作中,感受到来自企业的关怀,以更饱满的精神状态投入到工作中。
民以食为天,食以安为先,安以心为本。天脊集团厂区职工餐厅的“就餐改革”看似细微,却承载着企业对职工最真挚的关怀。一顿热饭不仅填饱了肚子,更温暖了人心、点燃了干劲,这正是企业高质量发展最坚实的基础与最动人的底色。