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　　文明山西网讯 近日，太原市万柏林街道晋机西社区联合街办领导、网格员开展辖区餐饮店安全卫生集中专项排查行动，全方位筑牢辖区安全防护网。

　　本次排查采取逐店走访、逐项核查的方式，重点围绕五大核心内容开展细致检查。工作人员首先查看各门店油烟机清洗情况，严格核查油烟机定期清洗台账，检查台账记录是否完整、清洗频次是否规范，杜绝油污堆积引发火灾隐患。同时重点排查燃气、排烟管线，检查管线是否老化破损、私拉乱接、漏气松动，确保管线铺设规范、运行安全。

　　针对消防安全设施，网格员逐一检查店内灭火器压力是否正常、是否在有效期内、摆放位置是否醒目合规，对过期、失效、缺失的消防器材现场登记督促整改。在卫生合规方面，细致查看后厨环境卫生、食材存放、操作台清洁情况，排查卫生死角，杜绝脏乱差经营现象。此外，严格核查店员操作流程，查看从业人员是否规范操作、是否落实食品安全经营制度。

　　排查过程中，工作人员对发现的台账不完善、卫生不达标、器材不规范等轻微隐患，现场对门店负责人进行安全教育，当场指导整改;对需限期整改的问题，明确整改时限、跟踪复查，确保隐患清零。

　　此次联合排查有效肃清了辖区餐饮行业安全卫生乱象。下一步，晋机西社区社区将建立常态化巡查机制，定期开展餐饮门店回头看检查，紧盯各类经营隐患，压实商户主体责任，持续规范餐饮经营环境，全力保障居民饮食安全与辖区平安稳定。

　　(李敏)