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　　文明山西网讯 9月16日，太原市迎泽区老军营街道妇联在老军营街道便民服务中心成功举办“老面芝麻饼制作培训”。本次活动特邀拥有20年中式面点制作经验、专注老面发酵技术研究者郝五花担任主讲，吸引了辖区众多妇女群众积极参与。

　　选题紧扣“传统老面工艺·香酥圆形芝麻饼”这一主题，旨在通过传授地道的老面芝麻饼制作技艺，帮助妇女掌握一技之长，拓宽就业创业渠道，实现居家灵活增收。

　　培训现场，郝五花围绕酵头培育、兑碱判断、擀饼沾芝麻、烘烤参数把控等关键环节，进行了系统讲解与实操演示，并重点强调了“三天工艺”的时间节点与精准用料比例。

　　此次培训不仅是技艺的传授，更是老军营街道妇联服务妇女、凝聚妇女的生动实践。街道妇联充分发挥组织优势，整合资源、搭建平台，将“妇乐坊”培训与地方特色小吃产业有效衔接，切实提升了妇女群体的职业技能与就业信心。

　　(记者 梁小玉)