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　　文明山西网讯 10月28日，山西农业大学食品科学与工程学院、山西善耕源农业科技发展有限公司，正式达成校企产学研合作，共同启动多个小米产业协同创新项目。

　　山西是谷子的源头，小米的故乡，得天独厚的地理优势，造就了品质优良的谷子原粮，成就了朝气蓬勃的小米产业。落地于左权县的山西善耕源农业科技发展有限公司是一家以小米为基础原料，开发健康食品的现代企业。目前，该公司在山西农业大学食品科学与工程学院的科研支持下，已开发、上市了5款速食小米粥、小米饭产品。

　　为落实省委、省政府做强做优特色现代农业，着力构建现代化产业体系的部署要求，山西农业大学食品科学与工程学院和山西善耕源农业科技发展有限公司决定，充分整合双方资源，校企联姻，从人才培养、产品研发、成果落地，到市场开发，全链条协同，推进小米产业创新发展。双方本次启动的项目包括实验数据共享、新品开发、产品升级、工艺革新等多个层面，将为我省小米产业高质量发展起到积极推动作用。

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